Responsável Economato - BOUTIQUE HOTEL(open) | BRAGA

Reportando ao Diretor Geral, este profissional será responsável fazer a gestão de controlo de custos e o contacto com fornecedores.

Terá como principais responsabilidades:

• Avaliar e selecionar fornecedores;
• Fazer a negociação junto de fornecedores, assim como pedidos de orçamento;
• Efetuar consultas anuais e acordos com o objetivo de garantir os melhores preços;
• Acompanhar e realizar requisições de compras (requisitos e especificações, assim como prazo e condições de entrega);
• Rececionar, registar, analisar os pedidos de compra e fazer as entregas por secção;
• Fazer e registar inventários;
• Controlar custos mediante objetivos gerais do budget;
• Fazer a análise semanal dos custos diretos (perecíveis) e também as movimentações de stocks;
• Encomendar as mercadorias, sob a responsabilidade dos diferentes chefes de departamento;
• Garantir a qualidade das mercadorias aquando da entrega, fazendo a distribuição por departamento;
• Assegurar o correto armazenamento das mercadorias e a rotação dos stocks, respeitando as regras de higiene;
• Identificar as perdas e os desperdícios, elaborar um relatório mensal e fazer recomendações aos responsáveis dos serviços;
• Antecipar e notificar os departamentos sobre os stocks dos seus produtos;
• Assegurar a limpeza do local de armazenamento e a segurança das existências;
• Implementar políticas, sistemas e procedimentos de compras sólidos, de acordo com os padrões da Empresa
• Monitorizar os fornecedores quanto à qualidade, serviço e preço por meio de especificações de compra padrão;
• Garantir que todas as datas de recebimento de pedidos sejam atualizadas pelos compradores de acordo com as datas de entrega prometidas pelos fornecedores;
• Garantir que todos os pedidos de compra autorizados ou aprovados sejam enviados atempadamente aos seus respetivos fornecedores para fins de entrega;
• Garantir e verificar se as cotações são atualizadas regularmente e se as novas listas de preços atuais do fornecedor são mantidas.